㌧㌧ｶﾂｶﾂ㌧ｶﾂｶﾂ(・∀・)
別に意味はないんですが、日本列島の美味しいものがある店で買ってきた(ﾟДﾟ )ｳﾏｰな豚ロース肉を使ってカツ丼作ってみましたYO

うちでトンカツ作るときは絶対この肉使ってますね。まず臭みが無い。分厚い。なにより美味い。というわけでトンカツ用はこの肉だけです。ちなみにカツ丼にしたら肉1枚で2人分ありましたよ。

ここではミラノ風カツレツでもこの肉使ってますね。

この肉喰ってみてぇYOという方はコチラでどうぞ。

久々に丼作ってみたわけです。ただ単に簡単なのと干し椎茸を戻していたのと鶏肉の賞味期限が切れそうだったので作ってみたわけです。玉子でとじる丼は基本的に同じ作り方ですね。ダシで味が全然違うのでそこらへんはお好みで調節すると良いと思います。面倒な時は「＊＊のつゆ」でも良いですね

え～、予想以上にトマトソースが余ったので久々オムライスなんか作ってみました。

私の場合、いつもは鶏肉を使ってオムライスを作るんですが、今回は粗挽きウインナーが冷蔵庫で寂しく残っていたのでそれを使ってみました。

ベーコンとかでも良いですし、基本的には好きなので構わないですね。今回のはオーソドックスにトマトとかケチャップベースの味ですが、中に入れるご飯をピラフ風に魚貝とコンソメ系で炒めたりしてオムライスにして、上からキノコなどを使ったバターと醤油などで味付けしたソースをかけてみるのもまた一興でございます。

皆様マイードこにゃにゃちわ。春は筍マンセーですが、ちょうど友人からその日に掘ってきた筍を貰ったので、炊き込み御飯とか作ってみました。

生の筍を始めて貰ったのでとまどいましたが、米ぬか・唐辛子・梅干・米を入れて煮込むことで普通にアク抜きできましたんで結構簡単だと思います。筍は土を落として縦に半分に切って皮ごと茹でました。

筍の皮は筍を柔らかくする成分があるんだそうですよ。縦に切ったのは鍋に入らなかったからです。普通入りませんよね(笑)