まいど皆様こんにちわ。納豆をこよなく愛する会 副会長の中野です。そういう組織があるかどうかは知りませんがね。
これまでに納豆を使った料理をいくつか掲載してきましたが、今回は納豆チーズオムレツを作ってみました。ちなみにただの思いつきで初めて作った料理なので、非常に手際が悪かったというのは内緒です。いや酔っ払っていたというのもありますが。ギコハハハ
別に、居酒屋みたいなとこであれば、どこにでもありそうな料理ですが(いや実際しらんけど)、普通のプレーンオムレツよりも作るのが難しいことが分かりました。
なんでかというと、納豆のおかげで卵がねばるからですな( ；´Д｀)
まぁ、納豆好きな人以外には全くオススメできない両刃の剣ってことでFA
あ、昨日飲んでたときに、砂ズリ(砂肝)のから揚げも作ったので、それは次回掲載します。
ランキングに参加しつつも、元来のやる気の無さがたたってマッタリ進行ばっちこい(・∀・)
【主材料】
納豆1パック・卵2コ・青海苔(好みで)・チーズ(好みで)
まず、軽くで良いので納豆を洗っておきます。
で、卵を2コ溶いて、納豆付属の出汁を入れます。無ければ適当に。
好みにもよりますが、これに青海苔を投入して、納豆をぶちこみます。今回は初めて作ったので微妙なんですが、納豆を卵の中に入れるよりも、後から包むようにしたほうが作りやすいかもしれません。
ただ、納豆を卵に混ぜると表面に出ている納豆に焼き目がついて、香ばしくて好きなので、こういう形にしてみた訳でございます。
んで、フライパンを温めてバターを10グラムほどいれ、油をちょいと足します。出来れば無味無臭に近い油が良いと思います。
んで、フライパンに先ほど混ぜた溶き卵を入れ、油を包み込むように、スクランブルエッグを作る時のようにしゃかしゃかと混ぜ、4割ほど固まってきたら包み込んでいきます。
ていうか、納豆のおかげで非常に卵にねばりが出るので、通常のプレーンオムレツのように、フライパンを叩いてひっくり返したりすると、一部が吹っ飛んでいったりするのでフライ返しか何かを使ったほうが無難です。
で、無難にフライ返しを使った結果がコレ。下部分に、ふっとんだ一部が見えますか？(笑) いつもの調子で作ってたらふっとんでいったんですよ。
んで焼き目をつけたら皿に落として完了です。まぁ、見た目悪いのはスルーしましょう。仕方ない(笑)。
あとはお好みで薬味などかけてみてください。
オススメは青海苔・かつおぶし・マヨネーズ・醤油少々でございます。なんか、お好み焼きみたいだなオイｗ
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