あれだ、あれ。実家から強奪してきた牛肉を使い、卵とじしめじ牛丼など作ってみた訳ですが、肉がいまいちだったのは内緒です。まぁ貰ってきて文句言うなって話なんですけどね。いやでも、ほんとに牛肉は味の差が大きいですね。卵でとじる前の具があまったら、肉うどんにも使えるという便利な料理ではありますがね。

でもね、日本列島のおいしいものがある店の、牛肉切り落としはウマイのでオススメできまっせ。ていうか肉は全部ウマイので安心して買ってください。味は俺が保証するです。つーか店行って食ってもらったらイッパツなんですけどね。日本列島のサイトも近々、大将と色々考えて面白い方向にいかせようと思ってます。なんたって食は文化ですからね。秋になったら天然のキノコも出しちゃうぜ！(多分)

あ、話全然変わりますが、よく買い物してるテル鮮魚さんで、とうとう生うにが解禁されました(・∀・) 

まぁ、なんつーか、メルマガ来た瞬間、大好きなきびなご一夜干しと併せて購入したんですけどね。 これね、滅茶苦茶ウマイっすよ。俺、去年も買ってますからねｗ 凝固材使ってないんで見た目悪いんですけど、これをご飯にどっさりのせて食べるあの至福のひと時ですよ。毎年の楽しみですなコレ。

うに好きな人は是非買ってみてくださいな。本物のうにの味を味わえると思いまっせ。

気が向いたらクリックでも(・∀・)

【主材料】

ねぎ・水菜・しめじ・牛肉・たまねぎ・卵

材料はこんな感じで～す。

こういう具合で肉とたまねぎをザックリと炒めていきます。たまねぎがしんなりしてきたら、酒・醤油・みりんで味をつけ、

しめじをザックリ入れて、お好みではちみつや砂糖などを加えてから、味見をして、好みの味になってたら、火をとめます。1人分だけ作ってる場合は、このまま卵を流しこんでOKなんすが、まとめて作ってる場合は、具材を1人分にしてから再度火をつけます。

んで、といた卵を流し込み、水菜とネギを上に散らしてふたをします。

で、だいたいこんくらいで出来上がり状態なので、

どんぶりにご飯をついで、上にかけたら出来上がりと。まぁ、オーソドックスなどんぶりもんですね。カツ丼や親子丼に比べると、やや味付けは濃い目にしてます。

まぁ、具材があまっちゃったんで、

次の日の昼飯は肉うどんと。

美味そうじゃねぇかとか思った人は

気が向いたらクリックよろすこ(・∀・)

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