まいーど皆様こんばんわ。丼フリーク気味のnakanoです。っていうか仕事柄、この時期になると毎年忙しい訳で、更新する気すら起きませんでしたYO ちなみにお料理のほうは、ふつうに毎日作ってるので、ネタは貯まる一方でございます。

まぁアレですよ、サングラスの新規入れ込みとか、デザインの仕事とか、それプラスで確定申告がやってくるので、毎年2月末から3月頭はやる気がまったくナッシングでございます。計算したら思いのほか税金を払わなくていけないことが発覚してしまい、さらに萎え気味な今日この頃です。3/15日が憎いです(；´Д｀)

その昔、中華丼を作ったんですが、今回は鍋に入れなかった白菜と、なんか適当に冷蔵庫に入ってた野菜を使って作ってみました。もちろんうずらの卵なんぞ入っておりません。

簡単にできるんで、気が向いたら作ってみてくださいな。

更新頻度が落ちた割には

あんまり順位下がって無い模様です。

皆様毎度どうもです(・∀・)

【材料】




白菜・にんじん・たまねぎ・ネギ・豚肉・しょうが・しいたけ

使う野菜はこんな感じですね。まぁありもんで適当にどうぞ。うちの場合、椎茸はほぼ100%が干し椎茸なので、使う時には水で戻しておきます。生椎茸はもちが悪いし、国産で美味しいの高いですし、こういうのにつかうなら干し椎茸のほうが良いですしね。戻し汁も出汁で使えるし。



豚肉は酒としょうがにつけておきます。

んで、用意が出来たら肉を炒めてから、たまねぎ・にんじんを炒めて、椎茸を入れて、ある程度炒まったら、白菜をぶち込んで水をいれ、

沸騰したら、中華スープの基をいれ、白菜をしんなりさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、

ご飯にかければ出来上がりだゴルァ(ﾟДﾟ)

とろみの具合はこんな感じですね。結構強めにとろみをつけるのが好きです。ここらへんは好みによりますかね。



まぁ、中華風野菜炒めっていうか、八宝菜(八コも材料はいってないけど)みたいなのとご飯を別々に食べるのとか面倒なときは良い感じです。



丼＆汁＆小鉢で晩御飯完成しますしね。

美味そうじゃねぇかとか思った人は

気が向いたらクリックよろすこ(・∀・)

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