以前、作ったことのある中華風味なオイスターソースを使った焼きそばで、中華風オムソバ作ってみましたYO

なんか、微妙に皿うどん化しているような気もしないでは無いですが、またちょっと違った感じで中々美味いかもしれんです。

なんか最近こういうのばっか作ってますね俺ｗ

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おかげさまで、もううちょっとで一枚目っす。

いや実際かなり嬉しいですｗ

本日もクリックよろしこでございます(・∀・)

【材料】



焼きそば麺(ちゃんぽん麺)・にんじん・たまねぎ・ピーマン・キャベツ・もやし

豚肉・しめじ・エノキ・ネギ・卵(一人二個くらい)



まぁキノコ以外はオーソドックスな焼きそばの材料ですね。エビとかイカとか入れるとより美味しいと思うです。

野菜は適当に切っておきます。にんじんは細切りのほうが火の通りが早いのでオススメですね。って普通そう切るかｗ



キノコ類はオムソバの上にかけるソース(スープ)に使うのでいしづきを落として、小分けにしておきます。

小鍋にお湯を沸かして、中華スープの基をいれて味をつけ、キノコ類を入れて塩・コショウで味を調えたら焼きそばが出来上がるまで放置しておきます。

焼きそばの作り方はココで書いていますが、豚肉を炒めてタマネギ・ピーマン・にんじんを炒め、キャベツを炒め、最後にもやしを炒めてから、麺を入れるという感じです。

麺を入れたらば、オイスターソースをかけて塩・コショウで味を調えます。



オムライスの要領で焼きそばを包むための薄焼き卵を作りまして、お皿に盛った焼きそばの上に薄焼き卵をのせましたら、オムライス状に形を整えておきます。楕円形っつーかラグビボールの細い版ていうかそういう形ですね。



その上にさきほど作っておいた、キノコ入り中華スープに水溶き片栗粉で強めのとろみをつけ、オムソバの上にかければ

いんちき中華風オムソバの出来上がりぃぃ！！！



焼きそばつくるよりちょっと手間かかりますが、これはこれで結構いいかもしんないです。



まぁ微妙に卵入り皿うどんになっているんじゃねぇの？



というのは考えない方向でいこうと思います。

美味そうじゃねぇかとか思った人は

気が向いたらクリックよろすこ(・∀・)

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