嫁が風邪引いて弱っていたのでおかゆを作ってみましたYO ありもの材料なんですが、結構美味い具合にできました。

妹からもらったご飯炊き土鍋が大活躍です(・∀・)

ガスでご飯炊くと時間早くて良い感じですね。生米から作ってます。

土鍋がない場合は普通の鍋で作れますよ。当たり前か(;´Д｀)

【材料】

しそ・ゴマ・干し椎茸・肉・米

おかゆなんで米入れて水いれて炊くだけですが、普通にお米をたくよりも大分水が多くなりますね。炊飯ジャーとかに目盛りがあると思うのでそれを参考にしてください。

干し椎茸をもどしていれば、細かく刻んで入れますが、戻し汁も一緒にいれておきましょう。

で、肉ですが、これは別に入れなくても良いとおもいますけど、丁度ブタの塩漬けを作っていたので中華っぽくコレを使ってみました。

これは自作したやつなんですが、ブタのバラ肉のブロックを塩漬けした後、温燻したものです。なんか適当に作ったんですが、結構美味いですｗ

肉を入れる場合は鶏肉なんかがいいのかなと思いますね。

で湯気が出るまで強火でバチコーンと炊いていきます。炊き方は検索すれば速攻で出てきますので、そちらを参考にどうぞ。

出来具合はお好みだと思いますが、つまみ食いして柔らかかったら大丈夫でしょう。出来上がったらしそとゴマを混ぜて完成です。ちりめん昆布が冷蔵庫にあったのでそれも入れてます。

おかゆは簡単なんですが、ちょっとしたものを付け加えると見た目もいいですし、体が弱っている時などにあわせたものもいれやすいので食材の効能なんかも調べてみるといいかもしれませんね。

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