牛テール肉を使ってダシをとり、ラーメンなんぞを作ってみた次第でございます。トンコツや鶏がらとはまた違った感じの味わいで最近マイブームです。
一応トンコツも鶏がらもミックスも全部作った事があるんですが、それぞれ違った味わいがあるので良いですよね。
これに魚貝系のスープを足してみたり、和風系のダシを足したりしますね。
ていうかラーメンを自宅で作ると非常にコストがかかるのでオススメできません。でもね料理好きな人はハマると思いますよ。マジ面白いもん。
牛テール肉は日本列島の美味しい物がある店のものです。ココで買えますんで欲しい方はどうぞ
嫁が風邪引いて弱っていたのでおかゆを作ってみましたYO
ありもの材料なんですが、結構美味い具合にできました。
妹からもらったご飯炊き土鍋が大活躍です(・∀・)
ガスでご飯炊くと時間早くて良い感じですね。生米から作ってます。
土鍋がない場合は普通の鍋で作れますよ。当たり前か(;´Д｀)
【 18－0万能トング 小 】
あれですよ、よく肉とか魚を焼くときに使う挟むやつですね。100円ショップとかにも売ってると思います。
なければないでも構わないんですが、あるとかなり便利です。
特に肉を焼くときとかはひっつかんでひっくりかえすだけなんで使うともう手放せなくなりますね。
価格も安いんで是非使ってみてちょうだいな。
先が細く分かれてるパスタ用のヤツもありますね。
オススメでっせ
日本列島の美味しい物がある店の大将から頂いた豚バラブロックでパンチェッタを作るという暴挙に出てしまった挙句、結構それなりに美味いのができたので人生初カルボナーラを作ってみましたYO
ていうか食ったのも初めてですYO
良くカルボナーラ作るとダマダマになるって聞くんですけど、湯煎したボールを使って混ぜ混ぜしたら普通に固まりませんよ。
食べてみて思ったんですが、どうもトマトベースとかペペロンチーノの方が好きみたいです。余ってるパンチェッタ何に使おう(;´Д｀)
手巻き寿司を食べた時にシーチキンが微妙にあまってくれたので、なんとなくスパニッシュオムレツみたいなの作ってみました。まぁなんつーか野菜炒めの厚焼き卵とじですねコレ。
野菜炒めて卵でとじるのが基本だそうですが、ちょっと普通にオムレツにしてみようかなとか思って卵を先にいれてはみたものの、量の多さにビビったので卵とじ形式にしております。
え～、なんかいきなりですが、おでんが食いたくなったので適当な具をみつくろって作ってみましたYO
実は前の晩に食べたうどんを作ったときにダシがあまったんで有効活用しようと思っただけなんですけどねｗ
それにちょいと味を足して作ってます。おでんのダシのレシピはいたるところにあると思うので割愛しますけど、基本的には一番だしに調味料を入れていくってな感じになるのかなと思います。
入れるものは酒・しょうゆ・みりんくらいですね。みりんは結構多めに入るかもしれません。好みで分量違いますから味見しながら作ると良いと思いますよ。
面倒ならおでんの基でも良いですけど、誰が作っても味一緒だと面白くないですしねｗ
【2000台突破！ＴＶ通販で爆発的大人気！ラテラルサイトレーナー激安最安値！込￥9,800円 】
あれですよ、深夜の通販番組でやってるあれですよ。定価15,800円がだいぶ落ちてきましたね。こういうのって絶対後から落ちますよね(笑)。
今回は一体どこまで落ちるのかなと興味あったりする今日この頃です。
まぁほとんどの人が買ってもやんないと思うんですけどね。こういうの。
でもまぁ運動はやんないよりもやったほうが良いと思うんで、運動苦手とか面倒な人にはいいのかもしんないですけどね。
俺は㍉です。ヒマすぎて萎えると思いますｗ
そういや電器腹巻き最近見ませんね。
角煮の時にも使ったバラ肉ですが、角煮だけで全部使うのは無理なので、とりあえず頂いた初日に、シンプルに塩コショウだけで焼いてみました。本当は炭火で焼くのが一番なんですけども、家でバラ肉の炭火焼きをすると警報なりそうなので、フライパンでソテーしてます。いやソテーとは言わんかｗ
シンプルな調理法なので素材の味が出ますのでね。美味しい肉でやったほうが良いと思います。
この肉使いたいなとお思いの方はコチラで買えますんで、よかったらどうぞ。ブロックで1kgくらい買うと色々使えて便利ですしね。これで作る串カツはバキ美味ですよ。
【 ふぐ・鯨はお任せ！下関海峡新感鮮
】
なんかね、ネットサーフしてたら、ふぐの季節な事を思い出して、色々見てたら本場、下関のサイトさんがありましたYO
注文した後にフグを競り落として捌くみたいなので、鮮度はかなり良いはずですね。
で更に「美味しく無かったら代金いりません」という看板を立てているので、相当自信があんのかなとも思います。
まぁ実際の話、ふぐは素人には裁けませんので、食べるのには買うしかねぇなと思う訳ですが、ココ見てたら、アラとか白子とかあって、もうマイッチング状態ですね。
【お客様の声】
http://www.rakuten.co.jp/kaikyo/419301/419306/
そういやフグって最近全然喰ってねぇ(;´Д｀)
角煮ですね角煮。豚バラ肉を使って生姜とかネギとか玉ねぎ入れて甘辛く煮たものなのかな？多分そうでしょうｗ
今回は１回ちょっと煮てから、煮汁ごと皿にうつし蒸して仕上げるという技法でやりました。これイイよ。煮崩れしないですよ。
今回も日本列島の美味しい物がある店の大将から頂いた豚バラブロックを使っております。販売もしておりますんで良かったらどうぞん♪
肝心要と言われるように、心臓・肝臓は重要な臓器な訳ですが、大体休肝日とかそんな訳の分からないことはありえない人なので、１年360日ほどお酒を飲む人なので、最近ウコンを飲もうか考え中でごわす。
一応沖縄のウコンみたいだし、春ウコン使ってるので結構いいかなとか思いましてね。でも7500円はちっと高いよね。もうちょっと足したらMUSASHIのHUANのでっかいの買えますやん(;´Д｀)
そうそ、このHUANですけどね、かなりオススメですよ。私、一応格闘技やってるのでこれとNIっての飲んでますが、HUAN飲んでると、かなり酒飲んでも二日酔しませんｗ
なんか沖縄県産の特売所みたいなのでドラゴンフルーツとかも売ってました。
俺食べたことないんですけど、コレ美味いんすかね？なんか美容に良いフルーツだそうなんですが、俺男ですしねぇ。含まれている成分は、
水分 ８２．５ｇ～８３．０ｇ
脂肪 ０．２１ｇ～０．６１ｇ
たんぱく質 ０．１５９ｇ～０．２２ｇ
植物繊維 ０．８ｍｇ～０．９ｍｇ
カロチン ０．００５ｇ～０．１１２ｍｇ
カルシウム ６．３ｍｇ～８．８ｍｇ
リン酸 ３０．２ｍｇ～３６．１ｍｇ
鉄 ０．５５ｍｇ～０．６５ｍｇ
ビタミンB1 ０．０２８ｍｇ～０．０４ｍｇ
ビタミンB2 ０．０４３ｍｇ～０．０４ｍｇ
ビタミンB3 ０．２９７ｍｇ～０．４３ｍｇ
ビタミンC ８．０ｍｇ～９．０ｍｇ
その他 ０．５４ｇ～０．６８ｇ
って感じらしいですし、無農薬＆農家直送だそうなんで結構美味いのかもしんないですね。
厚揚げを使った料理でごわす。厚揚げ煮て肉炒め乗っけるだけという簡単料理ですな。小鉢系にもなりますし、おかずにもつまみにもなるですよ。
肉は豚バラブロックあたりがいいかもしんないですね。まぁミンチとかでもいいでしょうけど。
とんとろあったので今回はそれ使ってます。
BIKE HELMET TYPE CHAR2
■20,790 円 (税込)
話題のガンダムバイクヘルメットシリーズ第5弾！赤い彗星こと｢シャア・アズナブル」をコンセプトにしながら、バイザー付きヘルメットをベースにデザインしました。サイドから後頭部へ流れるストライプのデザインにツートンのレッドカラーがあなたのマシンを引き立てます！公道で使用できる本格仕様のヘルメットです。
つーかね、またきましたねコレ。アズナブルだよアズナブル。バンダイはどこまでガンダムで稼ぐつもりなんでしょうかね。ていうかねバイク乗りだったら買いそうな自分が憎いです。
中華丼です。中華丼。中華丼て酔っ払った時の暴食モードの時にしか食べないので、あまり具を覚えていないという諸刃の剣でございます。まぁ酔っ払うと何故か炭水化物を食いたくなるのは何故でしょうか。しかもラーメンじゃなくてご飯とパンがむしょうに食いたくなります。変？
まぁ実際八宝菜ご飯なのかなとおもってみたりしましたので、適当にありもの野菜と肉入れて作ってみますた。
酒を買いにスーパーに行ったので、うずらの卵も買ってみましたYO
なんか、中途半端に豆腐が余ってて、ちょうど日本列島の美味しいものがある店で買ってきたとんとろもあったのでマーボードウフみたいなのを作ってみますた。ついでにタケノコも入れてます。
とんとろってのは豚のほっぺたの肉ですね。食感的にはプリプリシャキシャキってな感じでしょうか。前は販売してたんですが、とんとろというものに商標があるのと、グラム数が恐ろしくアバウトなので今現在保留中です。
結構色々使える肉ですね。甘辛く炒めたりして厚揚げにのっけてみた料理もあるので今度はそれ掲載します。
