イワシの酢締め梅肉和えをUPしてたら、この前UPしてたみたいで萎え萎えです。んで早速張り替えしときました。この前作った適当ポトフですね。余り物活用料理です。

なんかウインナーとかベーコンとかじゃがいもとかキャベツとかにんじんとかたまねぎとか微妙にちょっとずつ余ってたのでポトフみたいなの作ってみた訳です。ナイス主夫(・∀・)

しかしこれをポトフと言ってしまっていいのかは微妙なところです。まぁ肉と野菜のスープって事で。肉団子とか入れてもいいでしょね。

■材料■




じゃがいも・にんじん・きゃべつ・たまねぎ・ウインナー・ベーコン

顆粒コンソメ・ローリエ・枝豆

■作り方■

湯を沸かし材料をぶちこみます。材料は大きめに切りますね。面倒ですし(笑)。ウインナーはまんまでも切ってもどっちでもいいです。味を出すだけなので。ベーコンは普通に細く切ります。セロリがあるならセロリ入れても美味しいです。まぁ余りもので作れる料理なんで特別買いに行く必要は無いとは思いますけどね。



お好みでスパイス入れて良いと思います。でもまぁたいした肉使ってるわけじゃないんで入れなくてもね(笑)。クローブとかローリエは一般的だと思います。うちはローリエは常備なのでローリエは入れてます。

塩コショウで味を付けコトコト煮こんで出来上がり。材料だけだと味が足りないと思うので顆粒コンソメとか使うと良いと思います。牛スネ肉とか使うような気合入れて作る料理じゃないんでまぁ適当に。ホールトマト入れるとトマト味になりますね。当たり前か(笑)。トマトを使う時はバターとかチーズとかの乳製品を入れると味がまろやか風味になったりします。

多分ブロッコリーかアスパラ入れたと思うんですが、どっちか忘れました。まぁどっちでもいいと思いますけどね。枝豆入れても結構いけるんですが、枝豆は煮込んでもあれなんで別で茹でてから、食べる時に入れると良いと思いますよ。

リゾット風にするとこんな感じになりますね。

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.samuraiz.com/blog/mt-tb.cgi/185

このリストは、次のエントリーを参照しています: '適当ポトフ の作り方' , 男の料理.