オイスターソースを使った焼きそばです。前掲載したのは和風だしで今回はオイスターですね。うちは焼きそばをする時はほとんどソースを使いません。ただ単純に私がソース焼きそばをあまり好きじゃないからです(笑)。基本的なつくりかたはココに記載してます。まぁ作り方っていっても具いためて麺入れてソースかけるだけですけどね(笑)。

■材料■

【これは入れとけ系】
キャベツ・にんじん・たまねぎ・豚肉・もやし・白ネギ

【お好みでどうぞ系】
ピーマン・シーフードミックス・丸天とか角天とか

■作り方■

豚肉・シーフードミックス・角天を炒め、肉に火がとおったら野菜を入れて炒めます。前も書きましたがココまでは普通の炒め物と同じです。塩コショウはある程度この時しておいてかまいません。

オイスターソースを使うので炒めるときはゴマ油あったらゴマ油使いましょう。

今回はもやしと白ネギがなかったので入れてません。まぁあるもので適当に作るのが基本ですので(笑)。

で麺を入れます。麺は最初に袋から出してちょっと洗っておくと粘りも消えますし、ほぐれて混ぜやすいのでオススメです。

んで麺を入れて具材と混ぜ合わせながら炒めていきます。

ある程度炒まったらオイスターソースをかけ全体になじませて味を整えれば出来上がりでございます。オイスターソースを入れるすぎると味が濃くなりすぎるので味をみながらいれていくと良いと思いますよ。

んでこんな感じになりますね。結構美味しいのでまだやった事無い人はお試しあれ。

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