なんかね、揚げだし豆腐で失敗気味だったので小麦粉使ったらどうなんのかなと思いつつ、豆腐が無かったので冷凍庫に放置されていたもちを使って揚げだしもちでも作ろうかと思いきや、もちが破裂して別の物体になってしまったんですが、ケガの巧妙というか結構美味かったので掲載してみます(笑)。冷凍のもちに小麦粉まぶして揚げるだけ～♪
■材料■
もち・小麦粉・青海苔
■作り方■
冷凍のもちにそのまんま小麦粉を付けます。
で、油で揚げていくわけですが、中に火が通るにつれて破裂具合がましていきます。破裂したらひっくりかえしてください。外側がカリっとなって微妙に色がついたら出来上がりです。
青海苔などをふって、出汁や醤油で召し上がれ。外側はカリカリ、もちの部分はもちな感じで普通に美味いです。正月に雑煮のもちを食い飽きたらコレしたらいいかも。海苔巻いて醤油かけてもいいかも。
料理っていうのかコレは(笑)
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